Restaurant Lyon 6 – Cuisine maison & produits locaux
Une brasserie conviviale au cœur du 6e arrondissement
Situé en plein centre du 6e arrondissement de Lyon, notre restaurant se distingue par son ambiance chaleureuse et son esprit de brasserie contemporaine.
Avec 70 couverts en salle et une terrasse saisonnière de 24 places, nous offrons un cadre accueillant pour vos déjeuners et dîners, entre collègues, en famille ou entre amis. Facilement accessible en tram et en métro, notre établissement s’impose comme un lieu de rendez-vous incontournable où se mêlent authenticité et convivialité.
Une cuisine maison élaborée avec des produits locaux
Nous avons fait le choix du fait maison et de la proximité. Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais, sélectionnés avec soin auprès de fournisseurs de la région. Légumes, viandes, poissons ou boissons, nous privilégions systématiquement les circuits courts pour valoriser le terroir. Notre menu, renouvelé toutes les semaines, propose une formule complète à 25 € avec entrée, plat et dessert au choix. Nous accordons une attention particulière à la variété, en intégrant notamment une option végétarienne, pour que chacun puisse profiter d’une expérience culinaire adaptée à ses envies.
Nous sommes fiers de collaborer au quotidien avec La Table de Solange (Cassagnes- Begonhès,12), La ferme de Clavisy (Noyers, 89), Agriz (Ecully, 69), Fleurs Délices (Saint-Vincent la Commanderie, 26), Margain Marée (St-Priest, 69), Les Artistes (Croix-Rousse, 69).
L’Oustal : plus qu’un restaurant, un véritable lieu de vie
Au-delà de la restauration, nous souhaitons faire de L’Oustal un lieu de partage et d’échanges. Notre bar à vin vous permet de prolonger votre repas autour d’une sélection soignée de crus et de boissons locales. Nous organisons également des moments conviviaux en after work et happy hour, l’occasion idéale pour se détendre après le travail.
Enfin, nous mettons notre espace à disposition pour la privatisation et l’organisation de tout type d’événement, qu’il soit professionnel ou privé. Avec une équipe attentive et passionnée, nous transformons chaque moment passé chez nous en souvenir gourmand et convivial.
MENU À 25€
| MENU DU JOUR | PRIX |
|---|---|
| Entrée, plat et dessert | 25,00 |
| Entrée, plat OU plat, dessert | 21,00 |
| Plat du jour | 17,50 |
| Dessert | 8,00 |
| Entrée | 9,00 |
| ENTRÉES |
|---|
| Velouté de butternut, oeuf parfait, chips de pain, pickles de graine de moutarde |
| Farçous |
| Pâté-croûte de l’Oustal (+4 euros) |
| PLATS |
|---|
| Cordon bleu au St Nectaire et jambon cru, jus de viande, pleurotes, chou kale, basilic et purée de patate douce |
| Poisson du jour, espuma de scamorza fumée, potimarron et courgette rôtis, granola, condiment de citron brûlé |
| lentilles, shiitaké, carotte, bouillon ponzu, kimchi et chips de carotte |
| Aligot-saucisse + 1€ |
| DESSERTS |
|---|
| Tarte tatin à la quetsche, hysope, crème fraîche, caramel beurre salé |
| Poire pochée au thym, tuile au sirop d’érable, poudre de poire, crémeux chocolat |
| Coing poché à la vanille, crumble, gel de coing, ganache montée au sésame noir |
| Fromages d’Aveyron et salade |
MENU À 35€ (Desserts communs aux deux menus)
| ENTRÉES | PRIX |
|---|---|
| Pâté croûte de l’Oustal | 13,00 |
| Samoussa poulet, légumes et fruits secs, coriandre, sauce fromage blanc au citron vert et graine de coriandre, mesclun | 13,00 |
| Saucisse sèche fumée de coche | 12,00 |
| PLATS | PRIX |
|---|---|
| Poitrine de cerf, jus à la marjolaine, chutney de pêche, pressé de choux et oignons, giroles | 22,00 |
| Filet de bar, beurre d’orange, gnocchi à la farine de châtaigne, marrons brûlés, supreme d’orange, fenouil rôti | 22,00 |
| A PARTAGER DE LA FERME DE CLAVISY | PRIX |
|---|---|
| Côte de bœuf (race selon arrivage),frites et salade, sauce béarnaise | 95,00 €/Kg |
Prix nets, service compris. Un tableau des allergènes est disponible sur demande. Nous travaillons avec des produits frais livrés chaque jour, certaines suggestions peuvent ne pas être disponibles.