Restaurant Lyon 6 – Cuisine maison & produits locaux
Une brasserie conviviale au cœur du 6e arrondissement
Situé en plein centre du 6e arrondissement de Lyon, notre restaurant se distingue par son ambiance chaleureuse et son esprit de brasserie contemporaine.
Avec 70 couverts en salle et une terrasse saisonnière de 24 places, nous offrons un cadre accueillant pour vos déjeuners et dîners, entre collègues, en famille ou entre amis. Facilement accessible en tram et en métro, notre établissement s’impose comme un lieu de rendez-vous incontournable où se mêlent authenticité et convivialité.
Une cuisine maison élaborée avec des produits locaux
Nous avons fait le choix du fait maison et de la proximité. Tous nos plats sont élaborés à partir de produits frais, sélectionnés avec soin auprès de fournisseurs de la région. Légumes, viandes, poissons ou boissons, nous privilégions systématiquement les circuits courts pour valoriser le terroir. Notre menu, renouvelé tous les 15 jours, propose une formule complète à 25 € avec entrée, plat et dessert au choix. Nous accordons une attention particulière à la variété, en intégrant notamment une option végétarienne, pour que chacun puisse profiter d’une expérience culinaire adaptée à ses envies.
L’Oustal : plus qu’un restaurant, un véritable lieu de vie
Au-delà de la restauration, nous souhaitons faire de L’Oustal un lieu de partage et d’échanges. Notre bar à vin vous permet de prolonger votre repas autour d’une sélection soignée de crus et de boissons locales. Nous organisons également des moments conviviaux en after work et happy hour, l’occasion idéale pour se détendre après le travail.
Enfin, nous mettons notre espace à disposition pour la privatisation et l’organisation de tout type d’événement, qu’il soit professionnel ou privé. Avec une équipe attentive et passionnée, nous transformons chaque moment passé chez nous en souvenir gourmand et convivial.
Le menu du jour
| MENU DU JOUR | PRIX |
|---|---|
| Entrée, plat et dessert | 25,00 |
| Entrée, plat OU plat, dessert | 21,00 |
| Plat du jour | 17,50 |
| Dessert | 8,00 |
| Entrée | 9,00 |
| ENTRÉES |
|---|
| Velouté de chou-fleur, pickles chou-fleur orange, croûtons et noix |
| Râpé de pomme de terre, espuma de jambon cru au vinaigre de Rivesaltes, herbes et jambon séché |
| Pâté-croûte de l’Oustal (+4 euros) |
| PLATS |
|---|
| Effiloché d’épaule de cochon des Monts Lagast sauce savora, purée de patates douces, pak choï, oignons frits |
| Céleri rôti au massala, jus végétal, kumquat, purée de céleri, pousse d’épinard et kasha |
| Poisson du jour, crème d’oignon, polenta grillée, butternut rôti à l’origan |
| DESSERTS |
|---|
| Brioche perdue, mousse fromage blanc, caramel beurre salé |
| Mousse au chocolat, fleur de sel, tuile au grué de cacao |
| Sablé breton, crémeux citron vert, meringue à la graine de coriandre, compotée pomme-citron vert-mangue |
| Fromages d’Aveyron et salade |
Suggestions
| POUR COMMENCER | PRIX |
|---|---|
| Pâté croûte de l’Oustal | 14,00 |
| Farçous X2 | 9,00 |
| Saucisse sèche fumée de coche | 12,00 |
| LA SUITE | PRIX |
|---|---|
| Hampe de bœuf Aubrac, sauce béarnaise, frites | 24,00 |
| Aligot saucisse | 18,00 |
| Filet de bar, chutney clémentine, beurre blanc orange, épeautre, sucrine rôtie | 21,00 |
| A PARTAGER DE LA FERME DE CLAVISY | PRIX |
|---|---|
| Côte de bœuf (race selon arrivage), sauce béarnaise et frites | 90,00 €/Kg |
Prix nets, service compris. Un tableau des allergènes est disponible sur demande. Nous travaillons avec des produits frais livrés chaque jour, certaines suggestions peuvent ne pas être disponibles.